3-4 годаЗавтрак

Яблочные оладушки «Облачка»

Name: Яблочные оладушки «Облачка»
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 2 средних яблока (примерно 300 г съедобной части); 2 яйца; 240 мл кефира; 180 г овсяной муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 2 ч. л. рафинированного оливкового или рапсового масла

Небольшие мягкие оладьи без добавленного сахара, с яблоком, ягодами и йогуртом.

Всего20 мин

Активно15 минут

Порции6

СложностьПросто

Ингредиенты и пошаговые инструкции

Проверьте перед готовкой

Аллергены: Яйцо, Молоко, Овёс. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

Натрите яблоко

Время3 минуты

Очистите яблоки, разрежьте каждое на четыре части, удалите сердцевины и натрите мякоть на мелкой тёрке.

Смешайте тесто

Время5 минут

К тёртому яблоку добавьте яйца, кефир, овсяную муку и разрыхлитель. Перемешайте тесто и оставьте на 3 минуты.

Обжарьте под крышкой

Время8 минут

Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и убавьте нагрев до слабого. Отмерьте 2 ч. л. масла на всё тесто. Смазывайте сковороду понемногу перед каждой партией. Выкладывайте небольшие оладьи и готовьте под крышкой примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока середина полностью не приготовится.

Остудите и подайте

Время2 минуты

Остудите яблочные оладьи до тёплого состояния и проверьте температуру перед подачей.

Подходящие гарниры и дополнения

Выберите дополнение к основному блюду. У каждого отдельный состав и список покупок.

Йогурт с ягодами и фруктами5 мин

4 порции

Аллергены: Молоко.

120 г натурального йогурта
80 г клубники
40 г черники
80 г мягкого яблока или груши без кожицы и сердцевины

Вымойте ягоды и выбранный фрукт. У клубники удалите плодоножки, у яблока или груши кожицу и сердцевину. Отмерьте съедобную часть.
Чернику раздавите вилкой. Мягкую клубнику и грушу мелко нарежьте или разомните до привычной ребёнку текстуры.
Выложите йогурт и подготовленные фрукты отдельно рядом с оладьями или сырниками либо смешайте в небольшой мисочке. Это дополнение, его ингредиенты добавляются в покупки отдельно.

Хранение

Лучше подавать сразу. Готовые оладьи можно хранить в холодильнике до 24 часов.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.