3-4 годаУжин

Куриные наггетсы в овсяной панировке

Name: Куриные наггетсы в овсяной панировке
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: куриного филе: 400 г; яйцо: 1; измельчённых овсяных хлопьев: 80 г; рафинированного оливкового масла: 1 ст. л.

Домашние кусочки курицы в овсяной панировке, запечённые без фритюра.

Всего30 мин

Активно14 минут

Порции4

СложностьПросто

Ингредиенты и пошаговые инструкции

Проверьте перед готовкой

Аллергены: Яйцо, Овёс. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

Нарежьте курицу

Время5 минут

Взрослый нарезает куриное филе короткими одинаковыми кусочками.

Подготовьте панировку

Время3 минуты

В одной миске взбейте яйцо вилкой. Овсяные хлопья положите в чашу блендера и измельчите короткими импульсами до крупной крошки, затем пересыпьте во вторую миску.

Запанируйте

Время5 минут

Окуните каждый кусочек куриного филе во взбитое яйцо, затем обваляйте в овсяных хлопьях.

Запеките

Время16 минут

Разогрейте духовку до 200 °C. Слегка смажьте наггетсы рафинированным оливковым маслом и запекайте 16 минут, перевернув через 8 минут. Курица внутри должна быть без розовых участков.

Подайте

Время2 минуты

Остудите наггетсы до тёплого состояния, разрежьте один пополам для проверки и подайте с мягкими овощами.

Как проверить готовность

Время приготовления ориентировочное. Проверяйте температуру в центре самых крупных кусочков пищевым термометром: не ниже 74 °C. Цвет не заменяет эту проверку.

Подходящие гарниры и дополнения

Выберите дополнение к основному блюду. У каждого отдельный состав и список покупок.

Мягкие овощи к основному блюду20 мин

4 порции

брокколи: 200 г
очищенной моркови: 150 г
сладкого перца без семян: 100 г

Нарежьте морковь тонкими брусочками, перец короткими полосками, брокколи разберите на небольшие соцветия.
Положите морковь в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 8 минут при слабом кипении. Добавьте брокколи и перец, варите ещё 5-7 минут до мягкости всех овощей.
Слейте воду. Проверьте, что овощи легко разминаются вилкой; при необходимости разделите на более мелкие кусочки. Остудите.

Хранение

Готовое блюдо хранить в холодильнике до 24 часов. Разогревать только один раз.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

До горячего этапа ребёнок может помочь отмерить ингредиент «куриного филе» и подготовить сервировку. Нож, плиту, духовку и горячую посуду использует взрослый.