Лосось «Розовое облако»
Нежный запечённый лосось. Картофель и йогуртовый соус с фотографии приведены как отдельные дополнения ниже.
Аллергены: Рыба. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.
Готовим по шагам
Блюдо готовит взрослый.
Проверьте рыбу
Время3 минутыВзрослый внимательно проверяет филе лосося и удаляет оставшиеся кости.
Запеките лосось
Время12 минутРазогрейте духовку до 190 °C. По желанию сбрызните лосось лимонным соком и запекайте 10-12 минут. Рыба готова, когда стала непрозрачной и легко разделяется вилкой; при проверке термометром температура в центре не ниже 63 °C.
Соберите тарелку
Время3 минутыРазделите запечённый лосось вилкой на небольшие кусочки, ещё раз проверьте кости и остудите. Картофель и йогуртовый соус приготовьте отдельно по рецептам ниже. Подайте небольшую порцию.
Подходящие гарниры и дополнения
Выберите дополнение к основному блюду. У каждого отдельный состав и список покупок.
Простой йогуртовый соус3 мин
4 порции
Аллергены: Молоко.
- 120 г натурального йогурта без добавок
- 2 г листьев укропа, по желанию
- Укроп тщательно вымойте, обсушите и очень мелко порубите, удалив грубые стебли.
- Перемешайте йогурт с укропом либо подайте йогурт без зелени. Добавляйте к готовому тёплому блюду непосредственно перед едой.
Отварной картофель20 мин
4 порции
- 500 г очищенного картофеля
- Нарежьте картофель одинаковыми кубиками по 2 см, залейте холодной водой на 2 см выше кусочков и доведите до кипения.
- Убавьте нагрев и варите 12-15 минут, пока кусочки легко не прокалываются вилкой. Слейте воду, остудите и при необходимости разомните.
Хранение
Готовое блюдо хранить в холодильнике до 24 часов. Разогревать только один раз.
Подача
Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.
Ребёнок может помочь
Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.
Продолжить
Похожие рецепты
3-4 года 35 минМорковные тефтели «Рыжики»
Мягкие запечённые тефтели из индейки с морковью. Пюре и горошек с фотографии можно приготовить отдельно по рецептам ниже.
3-4 года 25 минСолнечные макарошки с тыквой
Кремовый овощной соус и короткая паста, которую удобно набирать детской вилкой.
5-7 лет 40 минРыбные котлетки «Золотые кружочки»
Запечённые котлеты из белой рыбы и картофеля. Овощи и йогуртовый соус с фотографии приведены отдельно ниже.