5-7 летПерекус

Мини-пиццы «Львята»

Name: Мини-пиццы «Львята»
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 6 готовых небольших цельнозерновых лепёшек без сладких добавок; 6 ст. л. протёртых помидоров без кожицы и семян; 240 г моцареллы; 150 г сладкого перца без семян; 8 маслин без косточек, по желанию

Маленькие домашние пиццы, где ребёнок может разложить безопасную начинку и придумать мордочку льва.

Всего25 мин

Активно12 минут

Порции6

СложностьГотовим вместе

Ингредиенты и пошаговые инструкции

Проверьте перед готовкой

Аллергены: Молоко, Пшеница. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Ингредиенты

6порций

Галочкой отмечены продукты для списка покупок. Вес рядом со штучными овощами и фруктами указан приблизительно.

6 готовых небольших цельнозерновых лепёшек без сладких добавок
6 ст. л. протёртых помидоров без кожицы и семян
240 г моцареллы
150 г сладкого перца без семян
8 маслин без косточек, по желанию

Возможные замены

Вместо лепёшек можно использовать небольшие половинки булочек, время запекания будет короче.

Понадобится

Противень, Пергамент, Ложка, Тёрка

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

Подготовьте основу

Время3 минуты

Возьмите готовые небольшие цельнозерновые лепёшки без сладких добавок или приготовьте их по нашей основе ниже. Разогрейте духовку до 200 °C и разложите лепёшки на противне с пергаментом.

Рецепт основы ниже: Дрожжевое тесто для пиццы

Добавьте соус и сыр

Время4 минуты

Намажьте каждую лепёшку протёртыми помидорами без кожицы и семян либо домашним томатным соусом из раздела ниже. Посыпьте натёртой моцареллой.

Соберите львят

Время5 минут

Взрослый нарезает сладкий перец тонкими короткими полосками, а маслины, если они знакомы ребёнку, тонкими колечками. Выложите из них мордочку льва и слегка прижмите детали к сыру.

Запеките

Время10 минут

Поставьте противень на средний уровень разогретой до 200 °C духовки и запекайте мини-пиццы 8-10 минут, пока сыр полностью не расплавится, а край лепёшки слегка не подрумянится.

Подайте

Время2 минуты

Остудите мини-пиццы 5 минут, разрежьте каждую на удобные кусочки и подайте тёплыми.

Не нужно искать по сайту

Домашние основы

Можно взять готовую основу, а можно приготовить её здесь и сразу вернуться к основному рецепту.

Дрожжевое тесто для пиццы

Получится 4 небольшие основы. Рецепт адаптирован по детской пицце Annabel Karmel.

Ингредиенты: 300 г пшеничной хлебной муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 200 мл тёплой воды, 1 ст. л. оливкового масла.

Смешайте муку и дрожжи, влейте тёплую, не горячую воду и масло. Перемешайте деревянной ложкой до мягкого теста.
Взрослый вымешивает тесто на слегка присыпанном мукой столе 5 минут, пока оно не станет гладким.
Накройте миску и оставьте тесто в тёплом месте примерно на 1 час, пока объём не увеличится вдвое.
Разделите тесто на 4 части, раскатайте основы толщиной около 5 мм и используйте сразу.

Домашний томатный соус

Мягкий базовый соус без добавленного сахара. Получится около 250 мл.

Ингредиенты: 250 мл протёртых помидоров без кожицы и семян, 1 ч. л. оливкового масла, 2 ст. л. мелко нарезанного лука, 2 ст. л. воды.

Взрослый разогревает масло в небольшой кастрюле на слабом огне и готовит мелко нарезанный лук 4-5 минут до мягкости, не подрумянивая.
Добавьте протёртые помидоры и воду, перемешайте и прогревайте 8-10 минут на слабом огне без бурного кипения.
Остудите 5 минут. При необходимости взрослый измельчает соус погружным блендером до гладкости.
Используйте нужное количество, остаток быстро охладите и храните в холодильнике не более 24 часов.

Хранение

Лучше подавать сразу. Остатки хранить в холодильнике до 24 часов.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.