5-7 летПерекус

Мини-пиццы «Львята»

Name: Мини-пиццы «Львята»
Total time: 25 min
Yield: 6 небольших пицц
Ingredients: готовых небольших цельнозерновых лепёшек без сладких добавок или домашних основ по рецепту ниже: 6; протёртых помидоров без кожицы и семян: 6 ст. л.; моцареллы: 240 г; сладкого перца без семян: 150 г; маслин без косточек, по желанию: 8

Маленькие домашние пиццы, где ребёнок может разложить начинку и проявить фантазию, создав мордочку любимого животного.

Всего25 мин

Активно12 минут

Порции6

СложностьГотовим вместе

Выход: 6 небольших пицц

Ингредиенты и пошаговые инструкции

Проверьте перед готовкой

Аллергены: Молоко, Пшеница. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Ингредиенты

6порций

Галочкой отмечены продукты для списка покупок. Вес рядом со штучными овощами и фруктами указан приблизительно.

готовых небольших цельнозерновых лепёшек без сладких добавок или домашних основ по рецепту ниже: 6
протёртых помидоров без кожицы и семян: 6 ст. л.
моцареллы: 240 г
сладкого перца без семян: 150 г
маслин без косточек, по желанию: 8

Возможные замены

Вместо лепёшек можно использовать небольшие половинки булочек, время запекания будет короче.

Понадобится

Противень, Пергамент, Ложка, Тёрка

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

Подготовьте основу

Время3 минуты

Используйте 6 готовых небольших цельнозерновых лепёшек или 6 домашних основ по рецепту ниже. Для сырого теста раскатайте основы толщиной 3-4 мм и предварительно выпекайте 5-7 минут при 200 °C. Готовые лепёшки предварительно выпекать не нужно. Разложите основы на противне с пергаментом.

Рецепт основы ниже: Дрожжевое тесто для пиццы

Добавьте соус и сыр

Время4 минуты

Намажьте каждую лепёшку протёртыми помидорами без кожицы и семян либо домашним томатным соусом из раздела ниже. Посыпьте натёртой моцареллой.

Соберите львят

Время5 минут

Взрослый нарезает сладкий перец тонкими короткими полосками, а маслины, если они знакомы ребёнку, тонкими колечками. Выложите из них мордочку льва и слегка прижмите детали к сыру.

Запеките

Время10 минут

Поставьте противень на средний уровень разогретой до 200 °C духовки и запекайте мини-пиццы 8-10 минут, пока сыр полностью не расплавится, а край лепёшки слегка не подрумянится.

Подайте

Время2 минуты

Остудите мини-пиццы 5 минут, разрежьте каждую на удобные кусочки и подайте тёплыми.

Не нужно искать по сайту

Домашние основы

Можно взять готовую основу, а можно приготовить её здесь и сразу вернуться к основному рецепту.

Дрожжевое тесто для пиццы

Получится 4 небольшие основы. Рецепт адаптирован по детской пицце Annabel Karmel.

Ингредиенты: 300 г пшеничной хлебной муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 200 мл тёплой воды, 1 ст. л. оливкового масла.

Смешайте муку и дрожжи, влейте тёплую, не горячую воду и масло. Перемешайте деревянной ложкой до мягкого теста.
Взрослый вымешивает тесто на слегка присыпанном мукой столе 5 минут, пока оно не станет гладким.
Накройте миску и оставьте тесто в тёплом месте примерно на 1 час, пока объём не увеличится вдвое.
Разделите тесто на 4 части, раскатайте основы толщиной около 5 мм и используйте сразу.

Домашний томатный соус

Мягкий базовый соус без добавленного сахара. Получится около 250 мл.

Ингредиенты: 250 мл протёртых помидоров без кожицы и семян, 1 ч. л. оливкового масла, 2 ст. л. мелко нарезанного лука, 2 ст. л. воды.

Взрослый разогревает масло в небольшой кастрюле на слабом огне и готовит мелко нарезанный лук 4-5 минут до мягкости, не подрумянивая.
Добавьте протёртые помидоры и воду, перемешайте и прогревайте 8-10 минут на слабом огне без бурного кипения.
Остудите 5 минут. При необходимости взрослый измельчает соус погружным блендером до гладкости.
Используйте нужное количество, остаток быстро охладите и храните в холодильнике не более 24 часов.

Хранение

Лучше подавать сразу. Остатки хранить в холодильнике до 24 часов.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

До горячего этапа ребёнок может помочь отмерить ингредиент «протёртых помидоров без кожицы и семян» и подготовить сервировку. Нож, плиту, духовку и горячую посуду использует взрослый.