Омлет с брокколи и сыром в духовке
Воздушный омлет с брокколи и сыром, запечённый небольшими порциями.
Аллергены: Яйцо, Молоко. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.
Готовим по шагам
Блюдо готовит взрослый.
Подготовьте брокколи
Время5 минутРазберите брокколи на небольшие соцветия. Взрослый опускает их в кипящую воду, варит 3 минуты при слабом кипении, откидывает на дуршлаг, остужает и мелко нарезает ножом.
Взбейте основу
Время2 минутыСмешайте яйца с молоком венчиком без сильной пены.
Наполните формы
Время3 минутыНатрите полутвёрдый сыр на мелкой тёрке. Разложите брокколи по формочкам, залейте яично-молочной смесью и посыпьте натёртым сыром.
Запеките
Время10 минутРазогрейте духовку до 180 °C. Запекайте омлет с брокколи и сыром 10-12 минут, пока середина полностью не схватится и не останется жидкого яйца.
Подайте
Время2 минутыДайте омлету постоять 5 минут, нарежьте мягкими полосками или кусочками и подайте тёплым.
Время приготовления ориентировочное. Проверяйте температуру в центре самых крупных кусочков пищевым термометром: не ниже 71 °C. Цвет не заменяет эту проверку.
Хранение
Готовое блюдо хранить в холодильнике до 24 часов. Разогревать только один раз.
Подача
Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.
Ребёнок может помочь
Ребёнок может помочь отмерить ингредиент «молока», разбить яйца в отдельную миску под присмотром и перемешать их вилкой. Горячую посуду использует взрослый.
Продолжить
Похожие рецепты
2-3 года 25 минЯичные чашечки с брокколи и помидором
Порционные запечённые омлеты с брокколи и помидором, удобно держать руками.
2-3 года 30 минКабачковые маффины с творожным сыром
Мягкий несладкий перекус, который удобно взять с собой или положить в ланч-бокс.
3-4 года 20 мин