3-4 годаЗавтрак

Омлет «Зелёный сад»

Name: Омлет «Зелёный сад»
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 яйца; 100 мл молока; 80 г брокколи; 40 г неострого полутвёрдого сыра

Воздушный омлет с брокколи и сыром, запечённый небольшими порциями.

Всего20 мин

Активно8 минут

Порции4

СложностьПросто

Ингредиенты и пошаговые инструкции

Проверьте перед готовкой

Аллергены: Яйцо, Молоко. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

Подготовьте брокколи

Время5 минут

Разберите брокколи на небольшие соцветия. Взрослый опускает их в кипящую воду, варит 3 минуты при слабом кипении, откидывает на дуршлаг, остужает и мелко нарезает ножом.

Взбейте основу

Время2 минуты

Смешайте яйца с молоком венчиком без сильной пены.

Наполните формы

Время3 минуты

Разложите брокколи по формочкам, залейте яично-молочной смесью и посыпьте творожным сыром.

Запеките

Время10 минут

Разогрейте духовку до 180 °C. Запекайте омлет с брокколи и сыром 10-12 минут, пока середина полностью не схватится и не останется жидкого яйца; при проверке термометром температура не ниже 71 °C.