Рисово-пшённая каша «Дружба»
Мягкая молочная каша из двух круп. Сначала разварим рис и пшено в воде, затем добавим молоко и доведём до кремовой текстуры.
Аллергены: Молоко. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.
Готовим по шагам
Блюдо готовит взрослый.
Промойте две крупы
Время5 минутПереберите рис и пшено. Рис промойте несколько раз в холодной воде. Пшено промойте отдельно, затем осторожно обдайте в мелком сите горячей водой и дайте ей стечь. Отмерьте воду и молоко.
Начните варку и добавьте молоко
Время16 минутПоложите крупы в кастрюлю и залейте отмеренной водой. Доведите до кипения, уменьшите нагрев до слабого и варите 10 минут, периодически помешивая. Влейте молоко, перемешайте и снова дождитесь первых признаков слабого кипения. Следите, чтобы молоко не убежало.
Разварите до мягкости
Время20 минутВарите на самом слабом огне ещё 15-20 минут, часто проводя ложкой по дну. Рис и пшено должны полностью размягчиться, а каша оставаться влажной. Если она густеет раньше готовности круп, понемногу добавляйте горячую воду. Вмешайте сливочное масло и выключите нагрев.
Проверьте температуру и подайте
Время4 минутыРазложите кашу по неглубоким тарелкам и дайте остыть. Перемешайте порцию перед проверкой температуры: середина может оставаться горячее краёв. Подайте тёплой, без обязательного добавления сахара.
Хранение
Кашу лучше подавать сразу. Остаток, который не подавали, быстро охладите и уберите в холодильник при температуре до +4 °C в течение часа. Используйте в течение суток, разогревайте один раз.
Подача
Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.
Ребёнок может помочь
Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.
Продолжить
Похожие рецепты
3-4 года 35 минМорковные тефтели «Рыжики»
Мягкие запечённые тефтели из индейки с морковью. Пюре и горошек с фотографии можно приготовить отдельно по рецептам ниже.
3-4 года 20 минЯблочные оладушки «Облачка»
Небольшие мягкие оладьи без добавленного сахара, с яблоком, ягодами и йогуртом.
3-4 года 25 минСолнечные макарошки с тыквой
Кремовый овощной соус и короткая паста, которую удобно набирать детской вилкой.