Суп «Маленькие планеты»
Овощной суп с маленькими тефтелями из индейки и рисом.
Проверьте состав продуктов на индивидуальные аллергены. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.
Готовим по шагам
Блюдо готовит взрослый.
Сформуйте планеты
Время6 минутСформуйте из фарша индейки маленькие тефтели одинакового размера.
Нарежьте овощи
Время5 минутВзрослый нарезает морковь и картофель небольшими одинаковыми кусочками.
Сварите суп
Время22 минутыПоложите морковь, картофель и промытый рис в холодную воду, доведите до кипения и варите 8 минут на слабом огне. По одной опустите тефтели из индейки в слабо кипящий суп и варите ещё 14 минут под неплотно закрытой крышкой. Разрежьте одну тефтель на отдельной тарелке: внутри не должно быть розового фарша; при проверке термометром температура в центре не ниже 74 °C.
Проверьте и подайте
Время2 минутыПроверьте, что рис, морковь и картофель мягкие. Остудите небольшую порцию супа до тёплого состояния и подайте в глубокой тарелке с ложкой.
Хранение
Готовое блюдо хранить в холодильнике до 24 часов. Разогревать только один раз.
Подача
Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.
Ребёнок может помочь
Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.
Продолжить
Похожие рецепты
3-4 года 35 минМорковные тефтели «Рыжики»
Мягкие запечённые тефтели из индейки с морковью. Пюре и горошек с фотографии можно приготовить отдельно по рецептам ниже.
3-4 года 20 минЯблочные оладушки «Облачка»
Небольшие мягкие оладьи без добавленного сахара, с яблоком, ягодами и йогуртом.
3-4 года 25 минСолнечные макарошки с тыквой
Кремовый овощной соус и короткая паста, которую удобно набирать детской вилкой.