Суп с тефтелями из индейки и рисом
Овощной суп с маленькими тефтелями из индейки и рисом.
Проверьте состав продуктов на индивидуальные аллергены. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.
Готовим по шагам
Блюдо готовит взрослый.
Сформуйте планеты
Время6 минутСформуйте из фарша индейки маленькие тефтели одинакового размера.
Нарежьте овощи
Время5 минутВзрослый нарезает морковь и картофель небольшими одинаковыми кусочками.
Промойте рис
Время2 минутыНасыпьте рис в мелкое сито. Промывайте под холодной проточной водой, перемешивая ложкой, пока стекающая вода не станет почти прозрачной. Дайте воде стечь.
Сварите суп
Время22 минутыПоложите морковь, картофель и промытый рис в холодную воду, доведите до кипения и варите 8 минут на слабом огне. По одной опустите тефтели из индейки в слабо кипящий суп и варите ещё 14 минут под неплотно закрытой крышкой. Разрежьте одну тефтель на отдельной тарелке: внутри не должно быть розового фарша.
Проверьте и подайте
Время2 минутыПроверьте, что рис, морковь и картофель мягкие. Остудите небольшую порцию супа до тёплого состояния и подайте в глубокой тарелке с ложкой.
Время приготовления ориентировочное. Проверяйте температуру в центре самых крупных кусочков пищевым термометром: не ниже 74 °C. Цвет не заменяет эту проверку.
Хранение
Готовое блюдо хранить в холодильнике до 24 часов. Разогревать только один раз.
Подача
Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.
Ребёнок может помочь
До включения плиты ребёнок может помочь отмерить ингредиент «риса» и выбрать тарелки для подачи. Нарезку, плиту и горячую кастрюлю использует взрослый.
Продолжить
Похожие рецепты
3-4 года 30 минКрем-суп из тыквы и моркови
Крем-суп из тыквы, моркови и картофеля с мягким сливочным вкусом.
2-3 года 35 минКуриный суп с макаронами-звёздочками
Куриный суп с мягкими овощами и маленькой пастой. Удобная текстура для детской ложки.
3-4 года 35 мин