1-2 годаОбед

Суп «Оранжевый фонарик»

Name: Суп «Оранжевый фонарик»
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 350 г тыквы; 1 сладкий перец (примерно 150 г съедобной части); 80 г красной чечевицы; 650 мл воды; 1 ч. л. рафинированного оливкового или рапсового масла

Гладкий суп из тыквы, сладкого перца и красной чечевицы.

Всего40 мин

Активно12 минут

Порции4

СложностьПросто

Ингредиенты и пошаговые инструкции

Проверьте перед готовкой

Проверьте состав продуктов на индивидуальные аллергены. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Ингредиенты

4порции

Галочкой отмечены продукты для списка покупок. Вес рядом со штучными овощами и фруктами указан приблизительно.

350 г тыквы
1 сладкий перец (примерно 150 г съедобной части)
80 г красной чечевицы
650 мл воды
1 ч. л. рафинированного оливкового или рапсового масла

Возможные замены

Заменяйте продукты только на уже знакомые ребёнку и повторно проверяйте аллергены.

Понадобится

Нож, Кастрюля, Погружной блендер

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

Подготовьте продукты

Время8 минут

Взрослый очищает тыкву и перец, удаляет семена и нарезает мякоть кубиками по 2 см. Чечевицу промывайте в сите под холодной водой до момента, когда стекающая вода станет прозрачной.

Прогрейте овощи

Время5 минут

В кастрюле прогрейте рафинированное оливковое или рапсовое масло на среднем огне. Взрослый готовит тыкву и перец 5 минут, часто помешивая и не давая овощам подгореть.

Сварите суп

Время25 минут

Добавьте чечевицу и холодную воду, доведите до кипения, убавьте нагрев и варите под неплотно закрытой крышкой 20-25 минут при слабом кипении, пока всё не станет полностью мягким.

Измельчите

Время7 минут

Снимите кастрюлю с огня и дайте супу остыть 5 минут. Взрослый измельчает его погружным блендером до гладкости и остужает детскую порцию до тёплого состояния.