0
Семейное менюЗавтрак

Большой блин в духовке с яблоком

Пышный блин с высоким краем выпекается целиком. В середину готового блина добавляются мягкие яблочные дольки.

Всего45 мин
Активно20 минут
Порции4
СложностьПо шагам

Время ориентировочное и включает подготовку, приготовление и указанное ожидание. Оно зависит от продуктов и техники.

Ингредиенты и пошаговые инструкции
Проверьте перед готовкой

Аллергены: Пшеница, Яйцо, Молоко. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

01

Подготовьте

Время10 мин

Нагрейте духовку до 220 °C. Поставьте внутрь пустую чугунную сковороду 24-25 см с жаропрочной ручкой. Яблоки нарежьте тонкими дольками.

02

Смешайте тесто

Время5 мин

Блендером взбейте яйца, молоко и муку до однородности. Осторожно достаньте горячую сковороду, растопите в ней 15 г масла и распределите по дну. Влейте тесто.

03

Испеките и приготовьте яблоки

Время25 мин

Выпекайте 20-25 минут до поднявшихся золотистых краёв и схватившейся середины. Пока блин печётся, положите яблоки, оставшиеся 10 г масла, воду и корицу в сотейник. Тушите под крышкой 8-10 минут до мягкости.

04

Подайте

Время5 мин

Положите мягкие яблоки в центр блина. Разрежьте на четыре части. Дайте немного остыть; после духовки середина естественно опустится.

На заметку

Не открывайте духовку первые 18 минут, чтобы блин успел подняться.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.

Основа рецепта

Самостоятельная версия Dutch baby: без сахарной посыпки, с тушёным яблоком вместо лимонной подачи. Яблоки готовятся параллельно выпечке.

Продолжить

Похожие рецепты

Рецепты: Семейное меню