0
Семейное менюЗавтрак

Хлебная запеканка со шпинатом и сыром

Сытная хлебная запеканка: кубики хлеба впитывают яично-молочную смесь, а сверху образуется тонкая сырная корочка.

Всего2 ч 30 мин
Активно25 минут
Порции4
СложностьПо шагам

Время ориентировочное и включает подготовку, приготовление и указанное ожидание. Оно зависит от продуктов и техники.

Ингредиенты и пошаговые инструкции
Проверьте перед готовкой

Аллергены: Пшеница, Яйцо, Молоко. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

01

Подготовьте шпинат

Время10 мин

Лук мелко нарежьте. На 10 г масла готовьте его в сковороде 5 минут. Добавьте промытый и нарезанный шпинат, перемешивайте 3 минуты. Выпарите свободную жидкость.

02

Соберите

Время10 мин

Смажьте форму 20 × 20 см оставшимся маслом. Хлеб нарежьте кубиками 2 см, смешайте со шпинатом и половиной натёртого сыра. Переложите в форму.

03

Пропитайте

Время60 мин

Венчиком смешайте яйца с молоком. Залейте хлеб, прижмите ложкой, посыпьте оставшимся сыром. Накройте и поставьте в холодильник на час. В последние 15 минут нагрейте духовку до 175 °C.

04

Испеките

Время60 мин

Снимите крышку. Выпекайте 50-60 минут до золотистого верха и полностью схватившейся середины. При проколе в центре не должна выступать жидкая яичная смесь.

05

Дайте постоять

Время10 мин

Оставьте запеканку на 10 минут, затем разделите на четыре порции.

На заметку

Для холодильника и духовки используйте подходящую форму; не ставьте холодную обычную стеклянную посуду в горячую духовку.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.

Основа рецепта

Адаптация хлебной страты на четыре порции: молоко вместо сливочной смеси, один вид сыра, без горчицы.

Продолжить

Похожие рецепты

Рецепты: Семейное меню