0
Семейное менюВ течение дня

Домашний айран

Простой несладкий напиток из натурального йогурта и воды.

Всего5 мин
Активно5 минут
Порции4
СложностьПо шагам

Время ориентировочное и включает подготовку, приготовление и указанное ожидание. Оно зависит от продуктов и техники.

Ингредиенты и пошаговые инструкции
Проверьте перед готовкой

Аллергены: Молоко. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

01

Подготовьте основу

Время1 мин

Переложите йогурт в высокий кувшин. Размешайте венчиком до однородности без плотных комков.

02

Добавьте воду

Время2 мин

Влейте 250 мл воды, хорошо перемешайте. Постепенно добавьте оставшиеся 250 мл, продолжая взбивать.

03

Взбейте пенку

Время1 мин

При желании добавьте небольшую щепотку соли на весь объём. Взбейте венчиком ещё 30 секунд до тонкой пенки.

04

Подайте сразу

Время1 мин

Разлейте по четырём стаканам. Перед подачей постоявший напиток снова перемешайте: небольшое расслоение нормально.

На заметку

Не используйте сладкий йогурт с наполнителями: у айрана должен оставаться кисломолочный вкус.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.

Основа рецепта

Адаптация турецкого ayran: без льда, соль необязательна. Напиток не заменяет полноценный приём пищи.

Продолжить

Похожие рецепты

Рецепты: Семейное меню