0
Семейное менюПолдник

Клафути с персиком

Фрукты в мягком яичном тесте, похожем на густой заварной крем. Подавайте клафути тёплым, после короткого отдыха.

Всего1 ч 5 мин
Активно15 минут
Порции4
СложностьПо шагам

Время ориентировочное и включает подготовку, приготовление и указанное ожидание. Оно зависит от продуктов и техники.

Ингредиенты и пошаговые инструкции
Проверьте перед готовкой

Аллергены: Яйцо, Молоко, Пшеница. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

01

Подготовьте форму

Время8 мин

Нагрейте духовку до 200 °C, режим верх-низ. Смажьте форму диаметром 20 см всем маслом. Персики обсушите, нарежьте дольками и разложите на дне.

02

Сделайте тесто

Время7 мин

Венчиком смешайте яйца и оба вида сахара. Вмешайте муку, затем постепенно молоко, чтобы получить гладкое жидкое тесто. Залейте персики.

03

Испеките

Время35 мин

Выпекайте 30-35 минут. Края должны позолотиться и подняться, середина схватиться без жидкого теста. При необходимости добавьте несколько минут.

04

Остудите

Время15 мин

Оставьте на 15 минут. Клафути немного осядет, это нормально. Разделите на четыре порции.

На заметку

Обсушивайте консервированные фрукты: лишний сок мешает середине схватиться.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.

Основа рецепта

Уменьшена форма и количество сахара; используется больше муки относительно молока для устойчивой порционной текстуры.

Продолжить

Похожие рецепты

Рецепты: Семейное меню