0
Семейное менюВ течение дня

Компот из чернослива и кураги

Компот из двух видов сухофруктов с мягким, насыщенным вкусом.

Всего1 ч 15 мин
Активно10 минут
Порции4
СложностьПо шагам

Время ориентировочное и включает подготовку, приготовление и указанное ожидание. Оно зависит от продуктов и техники.

Ингредиенты и пошаговые инструкции
Проверьте перед готовкой

Аллергены: Сульфиты, если указаны на упаковке сухофруктов. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

01

Промойте сухофрукты

Время5 мин

Переберите и промойте курагу и чернослив. Каждую сливу разрежьте, проверьте отсутствие косточки. Курагу разрежьте пополам.

02

Замочите

Время20 мин

Переложите сухофрукты в кастрюлю, залейте 1200 мл воды и оставьте на 20 минут.

03

Сварите компот

Время30 мин

Доведите до кипения, убавьте огонь и прикройте крышкой. Варите при слабом кипении 25 минут: плоды должны стать мягкими. С нагревом этот этап займёт около 30 минут.

04

Остудите и процедите

Время20 мин

Снимите с огня и оставьте под крышкой на 20 минут. Процедите. Подавайте тёплым, проверив температуру, четырьмя порциями; оставшееся уберите в холодильник.

На заметку

Вкус зависит от сухофруктов. Копчёный чернослив даст выраженный дымный аромат, поэтому для мягкого варианта выбирайте некопчёный.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.

Основа рецепта

Адаптация польского kompot z suszu: оставлены курага и чернослив, исключены сахар и пряности; сухофрукты замачиваются коротко, а не на ночь.

Продолжить

Похожие рецепты

Рецепты: Семейное меню