0
Семейное менюОбед

Коул-слоу с капустой и морковью

Два вида капусты и морковь с кремовой заправкой без майонеза.

Всего35 мин
Активно15 минут
Порции4
СложностьПо шагам

Время ориентировочное и включает подготовку, приготовление и указанное ожидание. Оно зависит от продуктов и техники.

Ингредиенты и пошаговые инструкции
Проверьте перед готовкой

Аллергены: Молоко. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

01

Нашинкуйте капусту

Время6 мин

Снимите повреждённые листья. Капусту вымойте, удалите кочерыжку и нашинкуйте поперёк очень тонкими короткими полосками. Разомните руками 1 минуту.

02

Натрите морковь

Время4 мин

Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой тёрке. Петрушку промойте, обсушите и мелко порубите.

03

Заправьте салат

Время5 мин

Смешайте йогурт с маслом и лимонным соком. Соедините капусту, морковь, петрушку и соус, перемешайте ложкой.

04

Дайте настояться

Время20 мин

Накройте миску и уберите в холодильник на 20 минут. Перед подачей снова перемешайте: капуста станет немного мягче.

На заметку

Для более мягкой текстуры выбирайте молодую капусту и режьте полоски как можно тоньше.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.

Основа рецепта

Самостоятельная версия классического coleslaw: йогурт вместо майонеза, без добавленного сахара, сырого лука и горчицы.

Продолжить

Похожие рецепты

Рецепты: Семейное меню