Рисовый салат с горошком и перцем
Рассыпчатый рис с зелёным горошком, огурцом и сладким перцем.
Время ориентировочное и включает подготовку, приготовление и указанное ожидание. Оно зависит от продуктов и техники.
Ингредиенты и пошаговые инструкции
Проверьте состав продуктов на индивидуальные аллергены. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.
Готовим по шагам
Блюдо готовит взрослый.
Сварите рис
Время20 минПромойте рис. Вскипятите 1 л воды, добавьте крупу и варите без крышки 12-15 минут или по инструкции на упаковке, до мягкости. Откиньте на сито.
Охладите и приготовьте горошек
Время20 минРазложите рис тонким слоем в неглубокой ёмкости; после выхода сильного пара поставьте в холодильник примерно на 20 минут. Параллельно варите горошек в 500 мл кипящей воды 4-5 минут и слейте воду.
Нарежьте овощи
Время3 минПока рис остывает, вымойте огурец, перец и петрушку. У перца удалите семена. Овощи нарежьте мелкими кубиками, зелень порубите.
Смешайте салат
Время2 минСоедините охлаждённый рис, горошек и овощи. Заправьте маслом и лимонным соком, перемешайте. Подавайте сразу или держите в холодильнике до подачи.
На заметку
Не оставляйте готовый рис надолго при комнатной температуре. Время указано с охлаждением и параллельной нарезкой.
Подача
Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.
Ребёнок может помочь
Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.
Основа рецепта
За основу взят рисовый салат с горошком. Чечевица и нут заменены огурцом и сладким перцем, зелень и заправка упрощены.
Продолжить
Похожие рецепты
Семейное меню 35 минСалат из булгура с курагой и огурцом
Булгур с мелко нарезанной курагой, свежими овощами и петрушкой.
Семейное меню 15 минГреческий салат с фетой
Помидоры, огурец и перец с крошкой феты и простой лимонной заправкой.
Семейное меню 35 минКоул-слоу с капустой и морковью
Два вида капусты и морковь с кремовой заправкой без майонеза.