Морковный кекс без глазури
Небольшой морковный кекс без глазури, орехов и изюма. Мелко натёртая морковь распределяется по всему мякишу.
Время ориентировочное и включает подготовку, приготовление и указанное ожидание. Оно зависит от продуктов и техники.
Ингредиенты и пошаговые инструкции
Аллергены: Яйцо, Молоко, Пшеница. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.
Готовим по шагам
Блюдо готовит взрослый.
Подготовьте
Время10 минНагрейте духовку до 180 °C, режим верх-низ. Выстелите форму 20 × 10 см пергаментом. Морковь натрите мелко, без длинных жёстких полосок.
Смешайте тесто
Время10 минВенчиком соедините яйца, сахар, молоко и масло. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и корицу. Вмешайте сухую смесь в жидкую, затем морковь. Прекратите мешать, когда исчезнет сухая мука.
Испеките
Время50 минПереложите тесто в форму. Выпекайте 45-50 минут. Шпажка из центра должна выходить без сырого теста; несколько влажных крошек допустимы.
Остудите
Время20 минОставьте в форме на 10 минут, затем поднимите за пергамент и перенесите на решётку ещё на 10 минут. Разделите на четыре порции.
На заметку
Перед нарезкой дайте кексу остыть: горячий влажный мякиш легче ломается.
Подача
Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.
Ребёнок может помочь
Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.
Основа рецепта
Из исходной идеи морковного кекса убраны глазурь, орехи и сухофрукты; уменьшены сахар и масло, добавлено молоко.
Продолжить
Похожие рецепты
Семейное меню 1 ч 20 минАпельсиновый кекс на оливковом масле
Простой апельсиновый кекс с йогуртом и оливковым маслом. Цедра даёт аромат без глазури и пропитки.
Семейное меню 1 ч 5 минФиниковые конфеты с какао
Небольшие мягкие конфеты из фиников, какао и овсяных хлопьев, с тонкой овсяной обсыпкой.
Семейное меню 50 минГруши с ванилью и йогуртом
Половинки мягкой груши, приготовленные в лёгком ванильном сиропе и поданные с натуральным йогуртом.