Перцы с рисом и говядиной
Половинки сладкого перца с рисом и говядиной в томатном соусе. Предварительное запекание помогает перцу стать мягким.
Время ориентировочное и включает подготовку, приготовление и указанное ожидание. Оно зависит от продуктов и техники.
Ингредиенты и пошаговые инструкции
Проверьте состав продуктов на индивидуальные аллергены. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.
Готовим по шагам
Блюдо готовит взрослый.
Сварите рис и подготовьте перцы
Время20 минРазогрейте духовку до 200 °C. Промойте рис, залейте 200 мл воды, доведите до кипения и варите под крышкой на слабом огне 12-15 минут. Одновременно разрежьте четыре средних перца вдоль и удалите семена.
Запеките перцы, начните начинку
Время20 минСмажьте половинки 5 мл масла, выложите срезом вверх и запекайте 20 минут. Тем временем на оставшемся масле готовьте измельчённые лук и чеснок 5 минут, затем фарш 8 минут, разбивая комки.
Соедините начинку
Время10 минК фаршу добавьте пассату и орегано, тушите 5 минут. Вмешайте сваренный рис. Равномерно разложите начинку по восьми половинкам.
Доведите в духовке
Время20 минВлейте на дно формы оставшиеся 150 мл воды. Запекайте 20 минут при 200 °C: стенки перцев должны легко прокалываться, центр начинки прогреться до 74 °C.
Дайте постоять
Время5 минОставьте на 5 минут. На порцию положите две половинки и немного образовавшегося на дне томатного сока.
На заметку
Берите перцы примерно одинакового размера, чтобы половинки размягчились одновременно.
Подача
Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.
Ребёнок может помочь
Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.
Основа рецепта
Адаптация способа с предварительно запечёнными половинками: без сыра, чили и соды; рис варится в рамках указанного времени.
Продолжить
Похожие рецепты
Семейное меню 1 ч 30 минБатат с фасолью и сыром
Запечённый батат с белой фасолью в томатном соусе и сыром. Для каждой порции получается по две наполненные половинки.
Семейное меню 1 ч 35 минКартофельный пирог с говядиной
Cottage pie с мясной начинкой и картофельным пюре. Это запеканка без теста, которую удобно раскладывать большой ложкой.
Семейное меню 1 ч 15 минКурица с картофелем и морковью в духовке
Куриные бёдра, картофель и морковь запекаются в одной форме. Овощи сначала получают фору, чтобы стать мягкими одновременно с мясом.