0
Семейное менюОбед

Салат со стручковой фасолью и картофелем

Мягкая стручковая фасоль с картофелем, помидорами и укропом.

Всего30 мин
Активно15 минут
Порции4
СложностьПо шагам

Время ориентировочное и включает подготовку, приготовление и указанное ожидание. Оно зависит от продуктов и техники.

Ингредиенты и пошаговые инструкции
Проверьте перед готовкой

Проверьте состав продуктов на индивидуальные аллергены. Учитывайте индивидуальные ограничения ребёнка и привычную ему форму подачи.

К ингредиентам

Готовим по шагам

Блюдо готовит взрослый.

01

Подготовьте картофель

Время18 мин

Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками около 1 см. Залейте 1 л воды, доведите до кипения и варите 10-12 минут: вилка должна входить без усилия.

02

Приготовьте фасоль

Время5 мин

Одновременно промойте фасоль, удалите кончики и нарежьте кусочками около 1 см. Варите в отдельной кастрюле в 1 л кипящей воды 6-8 минут до мягкости. Откиньте оба овоща на дуршлаг.

03

Нарежьте помидоры и укроп

Время4 мин

Вымойте и мелко нарежьте помидоры и укроп. Картофелю и фасоли дайте немного остыть, чтобы они стали тёплыми.

04

Соедините ингредиенты

Время3 мин

Смешайте масло с лимонным соком. Аккуратно заправьте овощи, добавьте укроп и разложите салат на четыре порции.

На заметку

Начинайте проверять картофель раньше: переваренные кубики распадутся при перемешивании.

Подача

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого. Перед подачей проверьте температуру и текстуру.

Ребёнок может помочь

Отмерить сухие продукты, перемешать лопаткой или разложить безопасные предметы сервировки.

Основа рецепта

Упрощённая адаптация салата с фасолью, картофелем и кукурузой: без кускуса, кукурузы и каперсов; картофель отварен, фасоль приготовлена мягче.

Продолжить

Похожие рецепты

Рецепты: Семейное меню